【Właściwości chemiczne】
Wygląd: Bezbarwna lub jasnożółta ciecz w temperaturze pokojowej o specjalnym zapachu lub krystaliczne ciało stałe w niskiej temperaturze.
Rozpuszczalność: Słabo rozpuszczalny w wodzie, ale rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, eter i chloroform.
Temperatura topnienia: 23-25 stopni.
Temperatura wrzenia: około 300 stopni.
Temperatura zapłonu: 148 stopni.
Współczynnik załamania światła: 1,449 (20 stopni).
Gęstość: około 0.922 g/cm3.
Aktywność chemiczna: Zawiera wiązanie podwójne i może ulegać redukcji poprzez uwodornienie, reakcję borowodorkową itp.
【Zastosowania】
Przemysł zapachowy: Jako ważny surowiec do syntetycznych substancji zapachowych, służy do syntezy -undekalaktonu (aldehydu brzoskwiniowego), policyklopentadekalaktonu, ketonu piżmowego, nonanalu i nonanolu itp.
Dziedzina medycyny: Stosowany jako środek przeciwgrzybiczy w leczeniu infekcji grzybiczych skóry i błon śluzowych, takich jak grzybica skóry głowy, grzybica krzyżowa, grzybica stóp i grzybicze zapalenie pochwy. Kwas undecylenowy ma działanie hamujące rozmnażanie się grzybów, dlatego stosuje się go jako środek dezynfekujący i antyseptyczny w leczeniu grzybiczych infekcji skóry, takich jak grzybica stóp, grzybica głowy i grzybica krzyżowa, a także grzybicze zapalenie pochwy. Spośród nich najlepiej działa na grzybicę stóp.
Zastosowanie przemysłowe: W przemyśle kwas undecylenowy może być stosowany do produkcji smarów, emulgatorów i środków powierzchniowo czynnych. Dzięki swojej unikalnej budowie chemicznej zapewnia dobre właściwości smarne i emulgujące.
Inne: Kwas undecylenowy ma również działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, może mieć działanie ochronne na układ sercowo-naczyniowy i może promować funkcję odporności komórkowej i zdolność naprawy tkanek. Kwas undecylenowy można również stosować do wytwarzania produktów takich jak 10-kwas undecylenowy, cynk i nylon.