Kwas stearynowy jest wysokim poziomem nasyconym kwasem tłuszczowym, wyłącznie wykonanym z białych miękkich tabletek z połyskiem. Gęstość względna wynosi 0. 9408 (20 stopni), stopień topnienia 69-71 stopień, punkt gotowania 383 stopnia i współczynnik załamania światła wynosi 1,4299 (80 stopni).
Jego produkty przemysłowe są białe lub lekko żółte ziarnowe, mieszaninę kwasu stearynowego i kwasu palmitynowego, i zawierają niewielką ilość kwasu oleinowego z lekkim zapachem masłem. Bardzo lekko rozpuszczalny w zimnej wodzie, łatwo rozpuszczalny w benzenu, toluenie, chloroformu, tetrachlorku węgla, disiarczku węgla, octanie amylu itp., A także rozpuszczalnym w etanolu i acetonie. Produkty przemysłowe są podzielone na produkty pierwszej klasy (lub typu 200, wcześniej znane jako trzykrotnie kwas stearynowy z potrójnym ciśnieniem, który został naciśnięty), produkty drugiej klasy (lub typu 400, wcześniej znane jako kwas podwójny, który został wciśnięty dwa razy) i produkty trzeciej klasy (lub typu 800, który został naciśnięty jeden czas lub nie). Produktem pierwotnym i wtórnym są białe woskowe ciśnie stałe, a produkty trzeciej klasy to jasnożółte woskowe stałe. Kwas stearynowy rzadko spotyka się sam w naturze i często istnieje w postaci glicerydów, takich jak trisistearyan glicerolu, który występuje w większości olejków i tłuszczów zwierząt i roślin, zwłaszcza masła, co jest najliczniejsze. Kwas stearynowy jest kwasem organicznym, który może działać z alkaliami w celu wytwarzania stearynianu sodu i jest mydłem.
Kwas stearynowy jest szeroko stosowany. W branży kosmetycznej jest to niezbędny surowiec do produkcji ogólnych produktów emulgowanych. Służy do przygotowywania kremu do sosu, zimnej śmietany, śmietany podkładowej, kremu do golenia, kremu do pielęgnacji włosów i balsamu do pielęgnacji skóry. W branży gumowej jest to aktywny środek wulkanizujący do naturalnego kleju, kleju syntetycznego i lateksu, a także jest stosowany jako zmiękczacza. Jest stosowany jako plastyfikator, stabilizator i smar w branży tworzyw sztucznych. Jest stosowany jako smar przędzy i zmiękczacza do pasty merceryzacyjnej w przemyśle tekstylnym. Służy również do wytwarzania środków uwalniania pleśni, pasty do polerowania, środków defoamingowych, środków flotacyjnych metalowych, środków spłaszczania farb, środków polerowania papieru woskowego, środków wodoodpornych tekstylnych i innych produktów. Jest to rozpuszczalnik do rozpuszczalnego w oleju pigmentu. Jest to również surowiec do wytwarzania większej liczby estrów kwasów tłuszczowych i stearyanów, takich jak stearynian metylu, stearynian glicelu, stearynian wapnia, stearynian potasu, stearynian ołowiu itp.
Kwas stearynowy jest wytwarzany z uwodornionego oleju z nasion, olej palmowych itp. Do tłoczy i baraniny zhydrolizowany w obecności środka rozkładowego (pożytecznego, benzenu, naftalenu i innych mieszanin przez sulfonowanie), a następnie wytwarzany przez destylacja, nacisk (lub bez prasowania), marynowania i rozkładu.